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想加盟中医养生馆「百度口碑 访问量2[随机数3位」

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  9、 不愿严格管理店面,只想做老好人.
  四、店长一天的活动
  1、 早晨开门的准备(开店前半小时)
  A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况
  B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
  C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法
  D:宣布当日营业目标
  2、 开店后到中午
  A:今日工作重点的确认,今日营业额要做多少?今日全力促销哪样产品?
  B:营业问题的追踪(客户反馈、产品排列等)
  C:营业店近期产品品类进行销售量/额比较
  D:今天的营业高峰是什么时候?
  3、 中午轮班午餐
  4、 下午(1:00~3:00)
  A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
  B:对发现的问题进行处理和上报
  C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)
  5、 傍晚(3:00~6:00)
  A:确认营业额的完成情况
  B:检查店面的整体情况
  C:指示接班人员或代理人员的注意事项
  D:进行订货工作,和总部协调
  6、 晚间(6:00~关门)
  A:推销产品,尽力完成当日目标
  B:盘点物品、收银
  C:制作日报表
  D:打烊工作的完成
  E:做好离店的工作(保障店面晚间的安全)
  五、店长的权限
  1、从业人员的管理
  A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律
  B:服务的管理:以优质的服务吸引回头客
  C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
  D:对不合格的管理.一般分两种情况:
  *对不合格的员工进行再培训
  *对无药可救的员工进行辞退工作
  2、缺货的管理
  缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况.每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡.
  3、损耗的管理
  店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在滞销和临期产品的经营中,每损耗一元钱,就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利.
  营业店主要以收取现金为主,现在多数为了方便也会刷卡,是店面的主要收入.如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物.
  (1)当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机:
  *员工没有请假就擅自离开门店
  *店员无证据却怀疑他人不诚实
  *收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)
  *店员的工作态度异常
  *店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
  *店员抱怨收银机有问题
  当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决.
  (2)店员误入歧途时,有几种表现
  *现金短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作虚假报表.
  *产品短缺,所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符合
  *员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入
  *员工给顾客找零时,故意少给
  *店员监守自盗
  *开门和关门时偷窃产品
  *下班或轮休时,偷窃产品或现金
  当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)
  (3)作业疏忽产生损耗
  *价格牌放置或标识错误
  *账目检查错误
  *店门没锁好
  *物品有效期已过
  六、优秀店长日常管理怎么做
  1.现场管理的内容
  (1)一个店长要管理的内容:形象、陈列、服务、士气、能力、业绩
(联系我时,请告知从企业招商网看到的信息,将获得最优质服务)
  • 【公 司】:上海巨璐科技发展有限公司
  • 【联系人】:养生馆
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  • 【地 址】:上海市徐汇区罗城路530号
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